“红薯大王”蒋代云:撂荒地种红薯 深加工增效益

【时间: 2019-11-13 09:44 内江晚报】【字号:

院坝里堆积成山的红薯,两台多功能磨红薯机不停转动……11月11日下午,记者来到东兴区新店乡阳河村5组“红薯大王”蒋代云家时,他和家人正忙着把收获的红薯加工成芡粉。


清洗

珍惜土地,

撂荒地上种红薯

农村剩余劳动力外出,导致部分土地无人耕种,看到常年撂荒的土地,和土地打了大半辈子交道的蒋代云坐不住了,“把这些无人耕种的土地利用起来,不仅解决了土地撂荒问题,而且让土地产生价值。”说干就干,2008年,蒋代云把阳河村5组、6组无人耕种的30亩土地整理出来,全部种上了红薯。

过去,村民种植的红薯不值钱,大多用来饲养家禽。如何提高红薯的亩产值,发挥红薯的经济价值?蒋代云经过市场调查,发现用红薯加工而成的芡粉在市场的需求量比较大,而且价格不便宜。

看准了芡粉的市场前景,2009年起,蒋代云每年都要对红薯进行深加工,然后销售芡粉,获得了一定的经济效益。

每年立冬后, 蒋代云就开始忙碌,从收红薯、加工红薯到晒粉,一直要忙碌三个月。


红薯

机器加工,

节约成本利润高

记者在现场看到,井水被自动抽到洗红薯机,蒋代云把红薯铲入机器,然后将洗干净的红薯放入多功能磨红薯机,芡粉和红薯渣自动分离,芡粉通过管道流入一口大缸……

“过去人工加工芡粉费时又费力,利润不高。”蒋代云告诉记者,以前加工芡粉时,需要请好几名工人帮忙,人工洗红薯、过滤芡粉,加工工序繁琐。2017年,蒋代云购买了多功能磨红薯机,一个小时就可以加工600公斤红薯,极大地方便了红薯的深加工,减少了工序,节约了成本。

蒋代云介绍,今年他种的红薯一窝就有好几公斤,亩产达到1500公斤,30亩地预计能产芡粉8500公斤。芡粉批发价每公斤7元,产值近6万元。

由于他家种的红皮白心红薯淀粉含量高,每年都有自贡、重庆等地的商家开车来收购,根本不愁销路。

蒋代云今年68岁,他表示,虽然收红薯进行深加工很辛苦,但看到曾经撂荒的土地种上农作物,产生了经济效益,他觉得很值。


编辑:吕忆曦
记者:唐泽学  
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